Квашеная капуста с клюквой и морковью на зиму

1 ч. 30 мин.
4 порции
Квашеная капуста с клюквой и морковью на зиму
Pixel-Shot, stock.adobe.com
0

Самая вкусная квашеная капуста получается с клюквой, которая придает ей приятное послевкусие и аромат. Заодно предлагаю добавить немного моркови, чтобы разнообразить заготовку еще больше. По такому рецепту готовит вся моя семья!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Нашинкуйте капусту, натрите морковь и смешайте овощи с клюквой и всеми специями.

Выложите капусту в большую банку.

Смешайте холодную воду, соль и сахар. Залейте рассолом капусту.

Сделайте несколько проколов до дна деревянной шпажкой.

Оставьте банку на 3 дня при комнатной температуре. Несколько раз в день протыкайте капусту шпажкой.

Когда капуста заквасится, закройте ее крышкой и уберите в холодное место на хранение.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев