Отличный рецепт на случай, когда мяса под рукой нет. Лагман с тушенкой получается не менее вкусным. Советую использовать говяжьи консервы высшего качества. Жир из банки может послужить отличной заменой растительному маслу.
Калорийность
105 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 5 г, У: 8 г).
Ингредиенты
- Тушенка (говяжья) – 500 г
- Лапша (для лагмана) – 250 г
- Болгарский перец (крупный) – 2 штуки
- Сельдерей (стебли) – 100 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Растительное масло – 25 мл
- Томатный соус – 4 ст.л.
- Бадьян – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Мясной бульон – 2 л
- Вода – 1,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте сельдерей, морковь, очищенный лук и болгарский перец.
-
Тушенку выложите на тарелку и разделите вилкой на кусочки.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Добавьте тушенку и обжаривайте 7-10 минут, часто помешивая.
-
Всыпьте болгарский перец, сельдерей и специи. Обжаривайте все вместе 10 минут.
-
Добавьте горячую воду, томатный соус и соль. Накройте крышкой и томите зажарку 15 минут на слабом огне.
-
Отдельно отварите лапшу в бульоне до готовности.
-
Разложите лапшу по тарелкам, добавьте подливу из тушенки и овощей.
