Готовить такое блюдо надо из молоденьких овощей с тонкой кожурой. Они более вкусные, нежные и сочные. Заправлять лапшу из кабачков можно разными добавками. В этом рецепте используются оливковое масло, чеснок, молотый перец, соевый соус и сок лимона.
Ингредиенты
- Кабачки – 500 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 1,5 ст.л.
- Оливковое масло – 1 ст.л.
- Лимонный сок – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачки промойте и натрите на специальной терке. У вас должна получиться красивая длинная соломка.
Выложите тертые кабачки на ситечко и уберите в сторону на 10 минут.
Чеснок очистите от шелухи, измельчите.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте измельченный чеснок и молотый перец. Готовьте 15-20 секунд, часто перемешивая.
Полейте тертые кабачки горячим ароматным маслом. Добавьте соевый соус, соль и сок лимона.
Перемешайте, разложите по тарелкам и сразу подавайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев