Удивительно, сколько существует разных рецептов лазаньи. Ее готовят с мясом, рыбой, овощами, сыром и разными соусами. Мне очень понравилась лазанья с фаршем и картошкой. В этом варианте овощ используется вместо теста.
Калорийность
178 ккал на 100 г (Б: 10 г, Ж: 10 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Картофель очистите от кожуры и нарежьте пластиночками.
-
Мелко нарежьте помидоры и очищенный лук.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Добавьте мясной фарш и продолжайте обжаривать все вместе еще 10 минут.
-
Всыпьте измельченные помидоры, посолите и поперчите. Убавьте огонь до минимального и потомите под крышкой 20 минут.
-
Для соуса растопите сливочное масло в небольшом сотейнике.
-
Всыпьте муку и обжарьте 2-3 минуты, непрерывно помешивая.
-
Влейте горячее молоко, добавьте мускатный орех и соль. Проварите соус на медленном огне до нужной густоты.
-
Смажьте жаропрочную форму маслом. Выложите слой картофеля, добавьте немного фарша, присыпьте тертым сыром и полейте соусом.
-
Накройте сверху слоем картофеля и снова повторите действия. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
-
Полейте сверху остатками соуса, присыпьте сыром и поставьте в духовку, предварительно прогретую до 180 градусов. Через 1 час лазанья с фаршем и картошкой будет готова.
