Такие аппетитные и сытные котлеты в тесте однозначно будут лучше любого бутерброда. Ведь вместо магазинной колбасы здесь домашняя котлета из вкусного мясного фарша со специями по вкусу. Да и домашнее тесто не сравнится с покупным. Делюсь рецептом!
Ингредиенты
- Молоко – 1 стакан
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Мука – 3 стакана
- Сухие дрожжи – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Фарш мясной – 500 г
- Белый хлеб – 100 г
- Лук – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Разведите дрожжи, сахар и соль в теплом молоке. Оставьте на 20 минут.
-
Добавьте масло и просеянную муку. Замесите тесто.
-
Оставьте тесто в тепле на 1-2 часа.
-
Размочите мякиш от хлеба в воде и отожмите.
-
Измельчите мякиш, лук и чеснок, смешайте с фаршем и приправьте.
-
Сформируйте небольшие вытянутые котлеты и обжарьте с двух сторон на среднем огне.
-
Разделите тесто на части, раскатайте кажую в полоску и заверните котлеты в эти полоски.
-
Оставьте заготовки в тепле еще на 15 минут. Смажьте яйцом или молоком по желанию.
-
Выпекайте котлеты в тесте полчаса при 180 градусах в духовке.
