Первые рецепты лазаньи придумали в XIII веке. С тех пор появилось много интересных вариаций этого чудесного блюда. Сегодня я хочу поговорить про лазанью из индейки. Ее без труда может приготовить любой желающий, даже не имея большого кулинарного опыта.
Калорийность
196 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 12 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Индейку пропустите через мясорубку. Моцареллу натрите на терке.
-
Мелко нарежьте помидоры, очищенные чеснок и лук.
-
Обжарьте лук с чесноком на оливковом масле до золотистого цвета.
-
Добавьте фарш из индейки и обжаривайте все вместе еще 10 минут.
-
Всыпьте помидоры, молотый перец и соль. Протушите на слабом огне под крышкой 15 минут.
-
Для соуса растопите сливочное масло в небольшом сотейнике.
-
Добавьте муку и обжаривайте 2-3 минуты, часто перемешивая.
-
Влейте сливки, а затем молоко. Добавьте специи, соль и проварите до нужной густоты, непрерывно помешивая.
-
Смажьте жаропрочную форму маслом. Застелите дно листами лазаньи. Выложите слой фарша с овощами, добавьте немного соуса и тертого сыра.
-
Накройте сверху листами лазаньи, снова добавьте фарш, сыр и соус. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки.
-
Присыпьте сверху остатками сыра, полейте соусом и поставьте в духовку, прогретую заранее до 190 градусов. Через 40 минут лазанья из индейки будет готова.
Листы лазаньи у меня были без предварительной варки, положил сухими, за 40 минут при 190 градусах пропеклись отлично. Соус получился гуще, чем ожидал, в следующий раз добавлю чуть больше молока.