Хотите удивить семью необычным блюдом? Советую приготовить лазанью с курицей и грибами. Это просто и очень вкусно. Конечно, придется немного повозиться с соусом, но результатом ваших стараний станет потрясающе вкусная лазанья с невероятным ароматом.
Ингредиенты
- Листы лазаньи – 8 штук
- Курица – 400 г
- Грибы (проваренные) – 100 г
- Лук – 2 штуки
- Сыр (тертый) – 200 г
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томатный соус – 120 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Мука – 60 г
- Сливочное масло – 60 г
- Молоко – 300 мл
- Сливки (33 % жирности) – 200 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте грибы и очищенный лук.
-
Курицу пропустите через мясорубку или нарежьте мелкими кусочками.
-
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте фарш, грибы и обжаривайте все вместе 10 минут на среднем огне.
-
Добавьте томатный соус, молотый перец и соль. Томите начинку 5 минут.
-
Сливочное масло растопите в небольшом сотейнике. Всыпьте муку и обжаривайте 2-3 минуты, часто перемешивая.
-
Влейте небольшими порциями сливки, а затем молоко.
-
Добавьте молотый перец, соль и томите 10 минут, непрерывно помешивая. В итоге соус должен загустеть.
-
Смажьте подготовленную форму растительным маслом. Застелите дно листами лазаньи, выложите немного начинки из курицы и грибов, добавьте сыр и соус.
-
Накройте листами лазаньи, снова добавьте начинку, сыр и соус. Продолжайте так до тех пор, пока не закончатся заготовки. Сверху обязательно полейте остатками соуса и присыпьте сыром. По желанию можете украсить лазанью кусочками грибов.
-
Запекайте лазанью с курицей и грибами 40 минут в духовке при температуре 190 градусов.
