В классическое лечо всегда нужны помидоры. Но что если хочется чего-то новенького? Предлагаю попробовать вот такой рецепт без них. Прекрасная овощная закуска будет радовать в течение всего холодного сезона, когда тех самых овощей так остро не хватает.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 2.5 кг
- Растительное масло – 100 мл
- Сахар – 50 г
- Соль – 20 г
- Уксус – 0.25 стакана
- Смесь перцев горошком – ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте перец, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте.
Оставьте заготовку на столе на 3-4 часа.
Плотно уложите перец в банки, залейте оставшейся жидкостью и простерилизуйте 20 минут в кипящей воде.
Закатайте лечо на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев