До сих пор продолжаются споры о том, какая страна является родиной лечо. Я не буду отвлекаться на рассуждения, а лучше расскажу вам отличный рецепт лечо из кабачков с томатной пастой и перцем. Вы будете приятно удивлены простотой и вкусом этого блюда.
Калорийность
76 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 4 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кабачки, очищенные болгарский перец и лук.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Добавьте болгарский перец и готовьте 10 минут, время от времени помешивая.
-
Смешайте воду с томатной пастой, сахаром и солью.
-
Добавьте заготовку к жареному луку и прокипятите 5 минут.
-
Всыпьте кабачки, специи, убавьте огонь до минимального и томите 20 минут.
-
Влейте уксус и через 1 минуту снимите кастрюлю с плиты.
-
Разложите горячее лечо по банкам, закатайте, переверните вверх дном и хорошенько укутайте толстым полотенцем.
