Name: Лечо из огурцов с помидорами и болгарским перцем на зиму
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Огурцы 1,5 кг; Помидоры 2 кг; Болгарский перец 500 г; Лук 300 г; Растительное масло 100 мл; Уксус 80 мл; Лавровый лист 3 штуки; Черный перец 10 горошин; Сахар 5 ст.л.; Соль 2 ст.л.

Рецепт для любителей овощных закусок. На этот раз будем готовить лечо из огурцов с помидорами и болгарским перцем. Быстро нашинковать овощи можно с помощью блендера или кухонного комбайна. Размеры и форму кусочков регулируйте сами.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры очистите от кожуры и пропустите через мясорубку.
Нарежьте огурцы, очищенные болгарский перец и лук.
Перелейте томатную заготовку в глубокую кастрюлю, всыпьте сахар, соль, специи и проварите 15 минут.

Добавьте масло, огурцы, лук, болгарский перец и варите 20 минут на медленном огне.
Влейте уксус и через 1 минуту снимите с огня.
Разложите горячее лечо по чистым сухим банкам и закатайте.

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Лечо из огурцов с помидорами и болгарским перцем на зиму

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Огуречный джем с мятой

Варенье-пятиминутка из нектарина

Варенье-пятиминутка из фейхоа

Варенье из алычи без косточек

Лечо из огурцов с помидорами на зиму