Из всех вариаций лечо классика из перца и помидоров остается самой популярной. Предлагаю для пикантности добавить туда немного чеснока. А как правильно приготовить заготовку, чтобы она отлично хранилась – читайте дальше.
Ингредиенты
- Болгарский перец – 1 кг
- Помидоры – 1 кг
- Чеснок – 1 головка
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Соль – 0.5 ст.л.
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 4 горошины
- Гвоздика – 2 бутона
- Растительное масло – 50 мл
- Лавровый лист – 2 штуки
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите помидоры от кожицы и пропустите через мясорубку.
Добавьте сахар, соль, масло, перец, лавровый лист и гвоздику, и доведите до кипения.
Добавьте произвольно нарезанный перец, снова доведите до кипения и тушите 20 минут.
Добавьте давленый чеснок, перемешайте и закатайте лечо в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев