Это еще одна вариация классического супа минестроне, которая наверняка понравится всем любителям легких овощных супов. Я готовлю его на овощном бульоне – и получается совсем вегетарианское блюдо. Но можете взять любой по вкусу.
Ингредиенты
- Овощной бульон – 2 л
- Лук-порей – 1 штука
- Болгарский перец – 1 штука
- Брокколи – 150 г
- Морковь – 1 штука
- Стручковая фасоль – 150 г
- Зеленый горошек – 100 г
- Кукуруза – 100 г
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Специи и приправы – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Доведите бульон до кипения и отправьте туда произвольно нарезанные овощи.
Проварите суп около 10 минут и добавьте томат со специями.
Проварите еще 5 минут и снимие овощной суп с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев