Аджарские хачапури – не самое удобное блюдо для приготовления на сковороде. Но все-таки это возможно, и сегодня я расскажу, как это лучше сделать. В целом, ничего сложного, если сразу учесть все нюансы.
Ингредиенты
Для теста:
- Творог – 150 г
- Мука – 35 г
- Сыр (тертый) – 40 г
- Яичные белки – 1 штука
- Соль – 1 щепотка
Для начинки:
- Адыгейский сыр – 20 г
- Сулугуни – 20 г
- Яичные желтки – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Перетрите творог через сито и смешайте все ингредиенты для теста до однородности.
-
Сформируйте лепешку в форме лодочки толщиной около 2 см.
-
Обжарьте лодочку 3 минуты на небольшом количестве масла и переверните.
-
Сделайте сверху углубление с помощью чайной ложки и выложите туда желток.
-
Посыпьте все тертым сулугуни и адыгейским сыром.
-
Готовьте еще минуты 2-3.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
