Сочные ароматные хачапури с мясной начинкой под сырной корочкой не обязательно печь в духовке. Есть масса способов приготовить их на сковороде. Например, от такого варианта с фаршем и помидорами все точно будут в полном восторге!
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца куриные – 1 штука
- Кефир – 100 мл
- Мука – 200 г
- Сода пищевая – 1 щепотка
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
Для начинки:
- Фарш мясной – 150 г
- Лук – 0.5 штуки
- Помидоры – 1 штука
- Зелень – 4 веточки
- Специи и приправы – 0.5 ч.л.
- Сыр – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Замесите однородное тесто из всех ингредиентов и оставьте на 10 минут.
Измельчите лук, помидоры и зелень, и смешайте с фаршем. Приправьте.
Разделите тесто на части и раскатайте лепешки. Положите на каждую начинку, заверните края в мешочек и снова раскатайте.
Обжарьте хачапури на сухой сковороде минуты 3-4 с одной стороны на среднем огне.
Переверните, посыпьте тертым сыром и жарьте еще 3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев