Мне бы хотелось сравнить это блюдо с рубленными котлетами. Все дело в том, что ленивые отбивные представляют собой массу из мелких кусочков мяса и лука. Для вязкости добавляются яйца и майонез. Дополнительно при обжарке отбивные покрываются панировочными сухарями.
Калорийность
251 ккал на 100 г (Б: 19 г, Ж: 15 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками.
-
Лук очистите от шелухи и измельчите.
-
Яйца слегка взбейте с майонезом, молотым перцем и солью.
-
Выложите заготовки в миску, добавьте муку и хорошенько перемешайте.
-
Половину массы выложите большим островком на разогретую сковородку с маслом, присыпьте панировочными сухарями и утрамбуйте ложкой.
-
Через 5-7 минут аккуратно переверните отбивную, присыпьте другую сторону сухарями и так же утрамбуйте ложкой.
-
Обжаривайте ленивую отбивную до готовности. Повторите действия с оставшимися заготовками.
