Выбирайте сами, какие добавки использовать в этом рецепте. Мне, например, нравятся лепешки из кабачков на сковороде с укропом. Можно всыпать другую зелень, измельченные оливки, каперсы и вяленые томаты. Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Ингредиенты
- Кабачки – 500 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 90 г
- Укроп – 15 г
- Оливковое масло (для жарки) – 2 ст.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Кабачки натрите на крупной терке, присыпьте солью и уберите в сторону на 10 минут.
-
Переложите тертые овощи в марлю и отожмите лишний сок.
-
Укроп промойте, отряхните от воды и мелко нарежьте.
-
Смешайте тертые кабачки, укроп, яйца и муку. Добавьте по вкусу молотый перец.
-
Выложите полученную смесь небольшим островком на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до готовности на среднем огне. Повторите действия с оставшимся тестом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
