За окном разыгралась осенняя непогода, а значит пришло время душевных посиделок в кругу семьи. Рекомендую сопроводить их лимонным песочным печеньем. Оно порадует восхитительным вкусом и чудесным ароматом, а также обогатит организм витамином С.
Ингредиенты
- Яичные желтки – 4 штуки
- Мука – 340 г
- Лимонная цедра – 2 ст.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 220 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 200 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Холодное масло натрите на терке или порубите ножом.
Добавьте муку, разрыхлитель, сахар, соль, ванилин и разотрите руками до состояния мелкой крошки.
Добавьте желтки, сметану, сок и цедру лимонов. Замесите мягкое тесто, сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
Отщипывайте от теста одинаковые кусочки и формируйте небольшие лепешки.
Выложите заготовки на застеленный противень и выпекайте 15 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев