Оригинальный рецепт я подсмотрела в одном кулинарном шоу. Там готовую выпечку покрывали сахарной глазурью и украшали кондитерской посыпкой. Я решила упростить себе задание, поэтому просто испекла лимонные маффины. Получилось вкусно и очень ароматно.
Калорийность
358 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 14 г, У: 52 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
С лимона снимите цедру, измельчите.
-
Любым удобным способом выдавите из цитруса сок.
-
Яйца взбейте с сахаром и до пышной пены.
-
Добавьте сметану, растительное масло, цедру и сок лимона, перемешайте.
-
Всыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте еще раз.
-
Выложите тесто в подготовленные формочки, заполняя их примерно на две трети.
-
Выпекайте лимонные маффины 25-30 минут при температуре 190 градусов.
Вам понравился рецепт?
Пёк при 180 градусах минут 22, при 190 верхушки уже подгорали. Форму лучше на две трети заполнять, как и написано, иначе тесто через край лезет.