Обожаю муссовые торты больше любых других. Они легкие, нежные, воздушные, очень вкусные и совершенно не похожи на привычные бисквиты с масляным или заварным кремом. На первый взгляд кажется, что их сложно готовить. Но это не всегда так. Ловите отличный лимонный рецепт!
Калорийность
323 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 23 г, У: 24 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите печенье в блендере, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте в форму. Уберите в холодильник.
-
Разведите желатин в воде по инструкции.
-
Отожмите сок из лимона и апельсинов. Добавьте ложку цедры, сахар и желтки.
-
Взбейте венчиком и варите до густоты на слабом огне, постоянно помешивая.
-
Процедите крем через сито и добавьте ликер и ванильный экстракт.
-
Взбейте сливки до пиков и аккуратно вмешайте желатин.
-
Потом аккуратно в несколько заходов вмешайте цитрусовый крем.
-
Вылейте мусс на корж из печенья и отправьте торт в холодильник до застывания.
