Давайте сегодня безо всякого повода порадуем семью необычным десертом. Предлагаю для этого испечь лимонный торт с маком. Вас приятно удивит гармоничное сочетание разных вкусов, цитрусовой свежести и нежной кислинки.
Калорийность
302 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 14 г, У: 38 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте яйца, молоко, растопленное масло, сахар и цедру.
-
Добавьте муку, соду, мак и перемешайте до однородности.
-
Выложите тесто в разъемную форму и выпекайте 40 минут при 180 градусах. Готовый корж остудите и разрежьте поперек на 3 части.
-
Для крема взбейте сметану с сахаром и ванилином.
-
Для курда смешайте в сотейнике крахмал, сахар, желтки, лимонные сок и цедру. Поставьте на медленный огонь и уваривайте 5 минут, часто перемешивая.
-
Выключите огонь, добавьте в сотейник сливочное масло и перемешайте.
-
Выложите первый корж на стол, смажьте сметанным кремом и прослоите остывшим курдом.
-
Накройте вторым коржом, снова добавьте крем и лимонный курд.
-
Выложите сверху третий корж. Смажьте бока и верх торта оставшимся кремом, украсьте.
