По этому рецепту мясное блюдо получается сочным и в меру жирным. Люля-кебаб из свинины и курицы можно готовить на мангале, на гриле, в духовке и на сковороде. Продолговатые котлетки отлично держат форму и никогда не разваливаются.
Калорийность
250 ккал на 100 г (Б: 20 г, Ж: 18 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Два раза пропустите через мясорубку свинину, курицу, сало, кинзу и очищенный от шелухи лук.
-
Добавьте специи, соль и хорошенько перемешайте.
-
Отбейте фарш, заверните в двойной слой марли и поместите в холодильник на 2 часа.
-
Смоченными в воде руками сформируйте на шампурах люля.
-
Обжаривайте над средними жаром на мангале 15 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
