Мясное блюдо пришло к нам с Ближнего Востока и как-то незаметно стало в один ряд по популярности с шашлыками. Готовят его из разного мяса, используя всяческие добавки и способы. В этом рецепте люля-кебаб из свинины запекается в духовке. Попробуйте, это очень вкусно!
Калорийность
284 ккал на 100 г (Б: 15 г, Ж: 24 г, У: 2 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Пропустите через мясорубку свинину, жир, очищенные лук и чеснок.
-
Добавьте соль, ледяную воду, молотый перец и перемешайте.
-
Отбейте фарш до появления вязкости, а затем заверните в марлю и уберите на 2 часа в холодильник.
-
Деревянные шпажки замочите в холодной воде на 15 минут.
-
Сформируйте на шпажках люля-кебаб.
-
Подготовьте прямоугольную форму подходящего размера, влейте 1 стакан горячей воды.
-
Выложите на форму шпажки с люля так, чтобы мясная часть находилась над водой, а деревянные краешки надежно держались на бортиках. Запекайте 20 минут при 200 градусах.
