Рецепт понравится сторонникам безглютенового питания. Маффины из рисовой муки порадуют нежным вкусом, а также пополнят в организме запасы фосфора, лецитина и витаминов группы В. При желании можно приготовить менее калорийную версию, заменив сахар стевией.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Рисовая мука – 220 г
- Сметана – 2 ст.л.
- Сливочное масло – 120 г
- Изюм – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Ванилин – на кончике ножа
- Сахар – 100 г
- Соль – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Мягкое масло разотрите с сахаром и солью.
Добавьте яйца, сметану и перемешайте до однородности.
Всыпьте рисовую муку, разрыхлитель, ванилин и еще раз хорошенько перемешайте.
Изюм промойте, обсушите бумажным полотенцем и смешайте с небольшим количеством муки.
Добавьте изюм в миску с тестом и снова перемешайте.
Разложите в подготовленные формочки, заполняя их лишь на две трети.
Выпекайте маффины из рисовой муки 15-20 минут при 180 градусах.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев