Оказывается, начинку для мантов можно готовить с добавлением овощей. Очень вкусными получаются манты с говядиной и картофелем. Попробуйте приготовить их, следуя описанию в рецепте. Чтобы ускорить процесс, попросите домочадцев помочь вам с лепкой.
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода – 180 мл
- Смалец – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Черный перец – 4 горошины
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку, соль и растительное масло.
-
Добавьте слегка взбитое яйцо, теплую воду и замесите тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Пропустите через мясорубку говядину и очищенный лук.
-
Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
-
Смешайте перемолотые мясо с луком, тертый картофель, молотый перец и соль.
-
Перемесите тесто, сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки одинакового размера и раскатайте большие лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите манты.
-
В специальный резервуар мантоварки налейте воду, добавьте специи.
-
Смажьте поддоны мантоварки смальцем, выложите манты.
-
Готовьте манты с говядиной и картофелем на пару 40 минут.
