Из двух видов мяса начинка получается особенно вкусной и сочной. Я готовлю такие манты со свининой и говядиной на праздники, когда за столом собирается большая компания. Подаю их на расписном блюде с пиалой соуса посредине.
Калорийность
226 ккал на 100 г (Б: 12 г, Ж: 10 г, У: 22 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте просеянную муку и соль.
-
Добавьте слегка взбитое яйцо, воду и замесите эластичное тесто. Сформируйте шар, накройте полотенцем и оставьте на 10-15 минут.
-
Пропустите через мясорубку свинину, говядину, зелень и очищенный лук.
-
Полученную массу смешайте со специями и солью.
-
Перемесите тесто, сформируйте колбаски, нарежьте шайбочки и раскатайте большие лепешки.
-
Разложите начинку по заготовкам и залепите манты.
-
Налейте воду в специальный резервуар мантоварки, туда же добавьте специи.
-
Выложите манты на поддоны, предварительно смазав их смальцем.
-
Готовьте манты со свининой и говядиной на пару 40 минут.
