На днях соседка угостила меня мантами с картошкой и грибами. Признаюсь честно, раньше я никогда и не думала, что их можно готовить с такой начинкой. Она оказалась сочной, сытной и фантастически вкусной. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Яйца куриные – 1 штука
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 180 мл
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте просеянную муку, соль и слегка взбитое яйцо.
Влейте теплую воду и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
Мелко нарежьте грибы, очищенные картофель и лук.
Смешайте измельченные ингредиенты, добавьте молотый перец и соль.
Сформируйте из теста жгуты, нарежьте кусочки одинакового размера и раскатайте лепешки.
Разложите начинку по заготовкам и залепите манты.
Налейте воду в специальный резервуар пароварки, добавьте лавровый лист. На смазанную маслом подставку выложите манты.
Готовьте манты с картошкой и грибами на пару 30 минут.
