Предлагаю попробовать еще один замечательный рецепт — манты с тыквой и курицей. Я уверена, вас приятно удивит чудесный вкус этого оригинального блюда. Традиционно для подачи следует использовать томатный соус, кетчуп или аджику.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 100 мл
- Куриное филе – 300 г
- Тыква – 200 г
- Лук – 100 г
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Сливочное масло – 40 г
- Лавровый лист – 3 штуки
- Душистый перец – 4 горошины
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, соль и теплую воду.
Налейте масло на руки и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, выложите в миску и оставьте под тканевым полотенцем на 10-15 минут.
Мелко нарежьте куриное филе, тыкву и очищенный от шелухи лук.
Выложите измельченные ингредиенты в миску. Добавьте молотый перец и соль, перемешайте.
Сформируйте из теста толстый жгут, нарежьте шайбочки одинакового размера и раскатайте большие лепешки.
Разложите начинку и залепите манты, придавая нужную форму.
Налейте воду в специальный резервуар пароварки, добавьте специи. Выложите манты на смазанные маслом поддоны и готовьте на пару 20 минут.
