Благодаря своему составу маринад придает курице не только выразительный вкус и аромат, но и улучшает структуру мяса. Технически, он разрушает некоторые связи в белках, за счет чего курица на мангале получается особенно сочной и нежной.
Ингредиенты
- Кетчуп – 100 г
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Перец чили – 0.5 штуки
- Имбирь (тертый) – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте кетчуп, мед и соевый соус до однородности.
-
Измельчите чили, чеснок и имбирь.
-
Смешайте все ингредиенты для маринада.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
