Хочу поделиться с вами отличным рецептом маринованной скумбрии. Она получается очень вкусной. Трудно даже поверить, что эта рыба приготовлена в домашних условиях. На самом деле все очень просто. Прочитайте, попробуйте и оцените!
Ингредиенты
- Скумбрия – 2 штуки
- Яблочный уксус – 80 мл
- Растительное масло – 50 мл
- Лавровый лист – 4 штуки
- Черный перец – 12 горошин
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Вода – 450 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Скумбрию подготовьте: удалите голову, хвост, плавники и внутренности. Промойте, а затем обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.
В небольшой кастрюле вскипятите воду, добавьте специи, соль и сахар.
Влейте масло и уксус, сразу выключите огонь. Остудите маринад до комнатной температуры.
Выложите скумбрию в подготовленную емкость и залейте маринадом. Плотно закройте крышкой и уберите в сторону на 4-6 часов.
Подавайте маринованную скумбрию с луком и ароматной зеленью.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев