Всем поклонникам маринованных овощей посвящается! Морковь, свекла, огурцы – это все давно знакомо и проверено. Но как насчет более оригинальных вариантов? Ловите рецепт яркой и полезной маринованной стручковой фасоли с дижонской горчицей!
Ингредиенты
- Стручковая фасоль – 300 г
- Вода (для маринада) – 100 мл
- Петрушка – 0.5 пучка
- Дижонская горчица – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Молотый черный перец – 1 щепотка
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 2 щепотки
- Уксус (9%) – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
Пошаговый рецепт приготовления
-
Промойте фасоль и проварите в кипящей воде до мягкости. Свежая варится 15-20 минут, замороженная – минут 10.
-
Удалите хвостики, крупно нарежьте и переложите фасоль в кастрюлю или в контейнер.
-
Туда же отправьте измельченную петрушку.
-
Смешайте воду, масло, горчицу, сахар, соль, уксус, перец и давленый чеснок.
-
Залейте стручковую фасоль маринадом, перемешайте и оставьте на сутки в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
