Обожаю мариновать на зиму огурцы. Под воздействием ароматного маринада овощи легко сохраняют свою полезность и дарят нам ощущение летнего настроения в течение всей зимы. Один из моих любимых рецептов уходит корнями в венгерскую кухню. Рассказываю подробнее!
Ингредиенты
- Огурцы – 1.5 кг
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Душистый перец – 1 ч.л.
- Вода – 500 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус – 70 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее замочите огурцы в холодной воде на пару часов.
Плотно уложите их в чистые сухие банки с нарезанной морковью, луком и с перцем. Можете добавить еще специй.
Вскипятите воду с сахаром, солью и уксусом.
Залейте огурцы маринадом, простерилизуйте 15 минут и закатайте на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев