Очень удобно закатывать в одной банке сразу несколько видов овощей. Так закуска будет более разнообразной, и не придется открывать к столу несколько трехлитровок, которые потом будут стоять в холодильнике. Рассказываю про патиссоны с помидорами.
Ингредиенты
- Патиссон – 600 г
- Помидоры (мелкие) – 400 г
- Болгарский перец – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Укроп – 2 зонтика
- Лавровый лист – 2 штуки
- Душистый перец – 6 горошин
- Соль – 1.5 ст.л.
- Сахар – 1.5 ст.л.
- Уксус – 3 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Произвольно нарежьте овощи и выложите в стерильные банки с чесноком, укропом, лаврушкой и перцем.
-
Залейте заготовку кипятком и оставьте под крышками на 10 минут.
-
Слейте эту воду и добавьте в нее соль и сахар. Доведите до кипения и влейте уксус.
-
Снова залейте овощи и закатайте банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
