Десерты 13.09.2023

Меренговый рулет с голубикой

55 мин.
4 порции
Меренговый рулет с голубикой
Анастасія Мурко, stock.adobe.com
0

Вместо привычного торта приготовьте на праздничный стол меренговый рулет с голубикой! Гости непременно обрадуются такому изысканному десерту и съедят все до последней крошки. Советую учесть это заранее и приготовить сразу двойную порцию.

Ингредиенты

Для меренгового коржа:
  • Яичные белки 5 штук
  • Сахар 200 г
  • Лимонная кислота на кончике ножа
Для начинки:

Пошаговый рецепт приготовления

Белки взбейте с сахаром и лимонной кислотой до устойчивых пиков.

Полученную массу выложите на застеленный противень и выпекайте 30-35 минут при 150 градусах.

Готовый корж переложите на доску, аккуратно снимите бумагу и уберите в сторону остывать.

Смешайте сливки, творожный сыр и сахар, взбейте миксером.

Смажьте меренговый корж толстым слоем крема, выложите подготовленную голубику.

Аккуратно сверните рулет, накройте пищевой пленкой и уберите в сторону на 1 час.

Ольга Безносюк
Рецепт "Меренговый рулет с голубикой" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев