Прочитайте внимательно рецепт, и вы увидите, что мисо суп с шиитаке готовится удивительно просто. Вам не придется мудрить со сложными кулинарными процессами, долго что-то варить, тушить или мариновать. 15 минут и чудесное блюдо можно подавать на стол.
Ингредиенты
- Шиитаке (сушеные) – 100 г
- Тофу – 200 г
- Водоросли (сушеные) – 100 г
- Имбирь – 10 г
- Мисо паста – 3 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Сушеные грибы шиитаке залейте горячей водой и оставьте под крышкой на 10 минут.
В отдельной миске залейте холодной водой водоросли, уберите в сторону на те же 10 минут.
Откиньте водоросли на дуршлаг, промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Имбирь очистите от кожуры и нарежьте.
Переложите грибы в кастрюлю с холодной водой и проварите на медленном огне 10 минут.
Добавьте имбирь, водоросли, мисо пасту и соевый соус. Прокипятите 2 минуты и выключите огонь.
Разлейте мисо суп по тарелкам, в каждую добавьте нарезанный сыр тофу.
