Любите пряные блюда в индийском стиле? Приготовьте ароматный молочный суп карри. Варится он быстро и просто, а при подаче в тарелку добавляются сухарики. Кроме указанных специй можете добавить кардамон, бадьян, душистый перец и молотый имбирь.
Ингредиенты
Для супа:
- Молоко – 500 мл
- Вода (кипяченая) – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 штука
- Сливочное масло – 40 г
- Карри – 1 ч.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Для подачи:
- Мята – 1 веточка
- Зеленый лук – 2 стебля
- Сухарики – 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Растопите сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
-
В кастрюлю влейте воду и молоко, добавьте зажарку, карри и варите 10 минут.
-
Посолите, присыпьте красным перцем и выключите огонь.
-
Перед подачей добавляйте в тарелку измельченный лук, сухарики и листья мяты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
