У многих молочный суп ассоциируется со сладкими блюдами из риса или макарон. Но, помимо этого, готовить его можно с мясом, овощами и даже морепродуктами. Сегодня предлагаю испробовать простой и вкусный рецепт молочного супа с курицей.
Калорийность
67 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 3 г, У: 4 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте куриное филе, очищенные картофель, морковь, болгарский перец и лук.
-
Всыпьте мясо в кастрюлю, влейте воду и варите 20 минут после закипания.
-
На сковороде разогрейте масло, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.
-
Добавьте болгарский перец и продолжайте готовить еще 3-4 минуты.
-
В кастрюлю с мясом добавьте картофель и горячее молоко. Варите 10 минут на слабом огне.
-
Всыпьте зажарку, посолите и через 5 минут выключите.
-
Разлейте суп по тарелкам и добавьте молотый перец.
Готовила сегодня суп, но не поняла, когда нужно солить воду для курицы? Или солить только в самом конце с зажаркой?
Здравствуйте, Катя! По рецепту суп солится в самом конце вместе с зажаркой (на 6-м шаге), чтобы точнее сбалансировать вкус после добавления молока. Но если вы любите более просоленное мясо, можно слегка подсолить воду и в начале варки курицы.