Не любите слишком острое и кислое? Тогда это рецепт для вас! Огуречный рассол мягко придает нужную кислинку, не отвлекая от основного вкуса. При этом блюдо обретает аппетитный аромат солений. Обязательно учитывайте интенсивность вашего рассола.
Ингредиенты
- Морковь – 500 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Огуречный рассол – 50 мл
- Лук репчатый – 1 штука
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Анис – 0,5 ч.л.
- Молотый красный перец – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на специальной терке.
-
Добавьте соль, сахар, молотый красный перец и огуречный рассол. Перемешайте и уберите в сторону на 10 минут.
-
Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.
-
Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте анис, перемешайте и через 10 секунд влейте в миску с морковью, процеживая сквозь ситечко.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешайте. Перед подачей салат должен постоять в холодильнике пару часов.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
