Люблю домашние торты и часто пеку их сама. С недавних пор в списке моих любимчиков появился морковный торт с черносливом и орехами. Я готовлю его со сметанным кремом, но вы можете использовать любой другой на свой вкус.
Калорийность
352 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 20 г, У: 38 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Морковь натрите на мелкой терке.
-
Орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, измельчите в блендере.
-
Чернослив промойте кипятком, а затем обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
-
Смешайте яйца, масло, сахар и соль.
-
Добавьте муку, соду, чернослив, орехи и морковь. Перемешайте до однородной консистенции.
-
Выложите тесто в смазанную форму и выпекайте 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
-
Охлажденную сметану взбейте с сахаром.
-
Добавьте крахмал и хорошенько перемешайте.
-
Выложите корж на плоскую тарелку, сверху нанесите толстый слой крема. Украсьте на свое усмотрение орехами, кусочками цитрусов или чернослива.
