Ценители итальянских сыров обязательно должны попробовать мороженое из горгонзолы. Нет, за ним не надо идти в ближайший ресторан. Приготовить оригинальный десерт можно в домашних условиях. Все пропорции и советы дальше в рецепте.
Ингредиенты
- Сливки – 250 мл
- Молоко – 250 мл
- Яичные желтки – 4 штуки
- Сыр Горгонзола – 100 г
- Сливочный сыр – 2 ст.л.
- Сахар – 200 г
- Ванилин – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
Взбейте желтки с сахаром до пышной белой массы.
Добавьте охлажденные сливки, молоко, ванилин и взбивайте все вместе еще 2 минуты.
Отдельно растопите на водяной бане оба вида сыра.
Вылейте сырную массу в основную заготовку и хорошенько перемешайте.
Выложите в подготовленную форму и поставьте на 6 часов в морозильную камеру. Первые 2 часа каждые 30 минут доставайте мороженое из холодильника и перемешивайте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев