Мухаммара – популярнейшая закуска из красного перца. Она очень распространена в ближневосточных странах, и оттуда благополучно распространилась по Израилю. Сейчас это один из неотъемлемых элементов турецкой и еврейской кухни.
Калорийность
311 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 27 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заверните сладкий перец в фольгу и запекайте в духовке 35-40 минут при 180 градусах.
-
Дайте ему остыть, снимите кожицу и нарежьте.
-
Подсушите хлеб на сковороде и разломайте.
-
Измельчите в блендере сладкий перец, чили и хлеб. Добавьте бальзамик, лимонный сок и сахар, и перемешайте.
-
Добавьте давленый чеснок, рубленые орехи и специи. Взбейте массу еще раз.
-
Добавьте оливковое масло до желаемой консистенции.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
