Десерты 19.07.2023

Муссовый ПП торт

1 ч. 30 мин.
4 порции
Муссовый ПП торт
kobeza, stock.adobe.com
0

Сложно найти более легкий, нежный и приятный десерт, чем муссовый торт. Разве что муссовый ПП торт, который подойдет даже тем, кто тщательно следит за рационом и фигурой. Сегодня поделюсь с вами своим любимым рецептом, который ни разу не подводил.

Ингредиенты

Для бисквита:
Для малиновой прослойки:
Для мусса:

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте малину и заменитель сахара, доведите до кипения и перетрите через сито.

Разведите желатин для прослойки в воде по инструкции.

Смешайте со слегка остывшим пюре до растворения.

Залейте прослойку в форму 16 см, застеленную пленкой, и отправьте в холодильник.

Взбейте желтки для бисквита с молоком и заменителем сахара. Добавьте просеянную рисовую муку и разрыхлитель.

Взбейте до пиков белки и аккуратно вмешайте тесто.

Вылейте тесто в форму 16 см и выпекайте бисквит 15 минут в духовке при 180 градусах.

Дайте ему остыть на решетке.

Разведите желатин для мусса в воде по инструкции.

Взбейте рикотту с йогуртом и сухими ингредиентами. Добавьте желатин и перемешайте.

Оберните форму 17 см фольгой. По центру выложите бисквит.

Залейте треть мусса и уберите на 15 минут в морозилку.

Выложите малиновую прослойку и залейте оставшийся мусс.

Уберите торт в холодильник на 5-6 часов.

Ирина Ковалева
Рецепт добавила: Ирина Ковалева
Вам понравился рецепт?
0 комментариев