Наступили холода, а значит пришло время печь мягкое имбирное печенье. Предлагаю воспользоваться моим любимым рецептом. Я готовлю так уже много лет и всегда радуюсь вкусным результатам. Количество имбиря советую регулировать по своему вкусу.
Калорийность
411 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 19 г, У: 55 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Имбирь очистите и натрите на мелкой терке.
-
Смешайте муку, крахмал, разрыхлитель, специи, апельсиновую цедру, тертый имбирь и два вида сахара.
-
Добавьте мед, растопленное масло, слегка взбитые яйца и замесите мягкое тесто. Сформируйте шар, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
-
Достаньте тесто из холодильника и оставьте на 30 минут прогреваться при комнатной температуре.
-
Раскатайте корж толщиной 5-7 мм, выдавите вырубкой или стаканом круглые лепешки одинакового размера.
-
Аккуратно переложите заготовки на застеленный противень и выпекайте 10-15 минут при 180 градусах.
