Баранина нечасто попадается в продаже. Если вам все же удалось ее раздобыть, непременно приготовьте этот салат. Мясо нарезается тонкими слайсами и зажаривается до состояния чипсов. Хрустящие кусочки баранины превосходно сочетаются с овощами!
Ингредиенты
- Баранина (вырезка) – 350 г
- Кукуруза (консервированная) – 1 банка
- Помидоры черри – 200 г
- Огурцы (средние) – 3 штуки
- Салат латук – 300 г
- Лук фиолетовый (средний) – 2 штуки
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Греческий йогурт – 80 мл
- Зира – 0,5 ч.л.
- Паприка – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баранину промойте, тщательно обсушите и нарежьте тонкими пластинами.
-
Каждый кусочек щедро присыпьте специями и выложите на разогретую сковородку с маслом. Готовьте на быстром огне 10-15 минут.
-
Готовое мясо выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
-
Нарежьте помидоры, огурцы и очищенный лук.
-
Кукурузу откиньте на дуршлаг и промойте.
-
Салатные листья порвите на кусочки руками.
-
Смешайте баранину, кукурузу, салатные листья, огурцы, помидоры и лук.
-
Добавьте по вкусу соль и заправьте салат греческим йогуртом.
