Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом необычных блинов на Масленицу. Готовятся они с шоколадными узорами. Для этого понадобится кондитерский шприц с тонкой насадкой или маленькая бутылка с отверстием в крышечке.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 2 штуки
- Мука – 260 г
- Какао – 2 ст.л.
- Молоко – 250 мл
- Сливочное масло (для жарки) – 60 г
- Кукурузное масло – 1 ст.л.
- Сахар – 80 г
- Соль – на кончике ножа
- Вода (кипяченая) – 250 мл
- Вареная сгущенка – 200 г
- Сливочное масло – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца слегка взбейте с сахаром и солью.
Добавьте молоко, муку, кукурузное масло и перемешайте.
Влейте воду и еще раз хорошенько перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 10 минут.
Отберите треть теста в другую миску и смешайте с какао. Наполните шоколадным тестом кондитерский шприц.
Налейте полповарешки светлого теста на смазанную маслом сковородку.
С помощью кондитерского шприца нарисуйте узоры шоколадным тестом. Обжарьте блинчик до готовности с обеих сторон. Повторяйте процедуру до тех пор, пока не закончится тесто.
Смешайте вареную сгущенку и мягкое сливочное масло.
Заверните начинку в блинчики любым удобным способом.
