Когда-то я считала, что вообще не люблю торты. В магазинных что-то постоянно было не так – слишком сладко, жирно или тяжело. Но оказалось, что нужно всего лишь начать делать их самостоятельно – и это уже совсем другое дело. Один из моих любимчиков – норвежский торт с меренгой.
Калорийность
428 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 28 г, У: 37 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Для теста взбейте до пышности масло и сахар. Поштучно добавьте желтки, взбивая после каждого.
-
Влейте молоко, перемешайте и добавьте просеянную муку с разрыхлителем.
-
Вылейте тесто в форму.
-
Взбейте до стойких плотных пиков белки с сахаром, солью и лимонной кислотой.
-
Вылейте меренгу на тесто. Посыпьте рубленым миндалем.
-
Выпекайте торт в духовке при 170 градусах около 35-40 минут. Дайте ему немного остыть и разрежьте пополам. Дайте остыть полностью.
-
Взбейте сливки до пиков и промажьте один из коржей кремом. Выложите сверху второй корж.
-
По желанию - обмажьте весь торт и украсьте по вкусу. Или оставьте так и сразу уберите в холодильник на пропитку.
