Спешу поделиться с вами отличным рецептом новогоднего торта Красный бархат. Готовить его следует обязательно с гелевым красителем. Для украшения можно использовать разный декор соответствующей тематики: красные ягоды, сахарные снежинки и дольки цитрусов.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 340 г
- Кефир – 200 мл
- Какао – 1 ст.л.
- Сода пищевая – 1 ч.л.
- Сахар – 250 г
- Растительное масло – 280 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Пищевой краситель (гелевый красный) – 1 ст.л.
- Сливочный сыр – 400 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахарная пудра – 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте муку, сахар, какао, разрыхлитель и соду.
Добавьте яйца, кефир, масло и пищевой краситель. Перемешайте до однородной консистенции.
Выложите тесто в подготовленную форму и выпекайте 45 минут при 180 градусах.
Срежьте «донышко» и верх готового коржа, измельчите в блендере.
Разрежьте корж на три одинаковые части.
Сливочный сыр, масло и сахар смешайте, хорошенько взбейте.
Выложите коржи друг на друга, щедро смазывая кремом.
Смажьте кремом сверху, присыпьте подготовленной крошкой.
Украсьте гранатом и еловыми веточками.
