Облепиха — удивительная ягода. Из нее получаются потрясающие десерты и варенья. К сожалению, мало кто готовит облепиховый соус к мясу. Вы просто обязаны попробовать это невероятное сочетание! Рекомендую подавать к запеченной свинине или со стейками.
Ингредиенты
- Облепиха – 600 г
- Лук – 1 штука
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Коньяк – 3 ст.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
Облепиху переберите и промойте под проточной водой.
Лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кусочками.
Сложите заготовки в кастрюлю с водой и проварите 5 минут с момента закипания.
Слейте воду, облепиху и лук протрите через сито.
Полученное пюре смешайте с маслом, солью, сахаром и кориандром. Проварите 5 минут на слабом огне.
Влейте коньяк, потомите еще 3 минуты и выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев