Хотите приготовить сытное блюдо? Сварите охотничий суп с колбасками и фасолью! Готовить его можно на воде, грибном, овощном и мясном бульоне. По желанию можете добавить пару зубчиков ароматного чеснока или немного жгучего перца.
Калорийность
71 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 3 г, У: 7 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Фасоль предварительно замочите на 8-10 часов или на ночь.
-
Нарежьте колбаски, морковь, очищенные картофель и лук.
-
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте фасоль и специи, варите на среднем огне 60-70 минут до мягкости фасоли.
-
Добавьте картофель и варите еще 15 минут.
-
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
-
Всыпьте колбаски и обжаривайте еще 5 минут.
-
Переложите зажарку в кастрюлю и варите 10 минут.
-
Добавьте соль, листья базилика и через 2 минуты выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
Лайфхак: фасоль солю только в самом конце варки, иначе шкурка грубеет и зерна твердые получаются.