Вы удивитесь, насколько вкусной может быть постная солянка. Готовится она очень просто. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте необходимые продукты и приступайте! Гарантирую, готовить такое чудесное блюдо вы будете часто.
Ингредиенты
- Картофель – 400 г
- Маринованные огурцы – 100 г
- Помидоры – 100 г
- Морковь – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Оливки (без косточек) – 100 г
- Лимон – 3 кружочка
- Растительное масло – 20 мл
- Черный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте огурцы, оливки, очищенные картофель и лук.
Морковь натрите на крупной терке.
Помидоры измельчите в блендере, а затем протрите через сито.
Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.
Добавьте огурцы, томатное пюре, специи и томите 3-5 минут, часто перемешивая.
Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, зажарку, оливки и лимон. Проварите все вместе 15 минут.
Посолите, снимите кастрюлю с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев