Постная солянка

40 мин.
6 порций
Постная солянка
bbivirys, stock.adobe.com
0

Вы удивитесь, насколько вкусной может быть постная солянка. Готовится она очень просто. Внимательно прочитайте рецепт, подготовьте необходимые продукты и приступайте! Гарантирую, готовить такое чудесное блюдо вы будете часто.

Ингредиенты

  • Картофель 400 г
  • Маринованные огурцы 100 г
  • Помидоры 100 г
  • Морковь 1 штука
  • Лук 2 штуки
  • Оливки (без косточек) – 100 г
  • Лимон 3 кружочка
  • Растительное масло 20 мл
  • Черный перец 4 горошины
  • Душистый перец 2 горошины
  • Соль по вкусу
  • Вода 2 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте огурцы, оливки, очищенные картофель и лук.

Морковь натрите на крупной терке.

Помидоры измельчите в блендере, а затем протрите через сито.

Обжарьте лук с морковью на масле до золотистого цвета.

Добавьте огурцы, томатное пюре, специи и томите 3-5 минут, часто перемешивая.

Вскипятите воду в кастрюле, добавьте картофель, зажарку, оливки и лимон. Проварите все вместе 15 минут.

Посолите, снимите кастрюлю с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.

Ольга Безносюк
Рецепт добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев