Есть много способов сделать окрошку более сытной. Например, добавить немного фасоли. Я предпочитаю использовать консервированную, потому что ее не нужно готовить. Если у вас сухая, замочите и отварите ее заранее.
Ингредиенты
- Фасоль (консервированная) – 200 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Колбаса – 250 г
- Огурцы – 2 штуки
- Зелень – 1 пучок
- Зеленый лук – 0.5 пучка
- Редис – 150 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
- Кефир – 1 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Отварите яйца вкрутую и дайте им остыть.
-
Нарежьте их огурцами и колбасой мелким кубиком. Измельчите зелень, натрите на терке редис.
-
Промойте фасоль, перемешайте ингредиенты и приправьте по вкусу.
-
Залейте окрошку кефиром.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
